EASY RECIPE: HOMEMADE GRANOLA
- Admin
- 21 may 2018
- 3 Min. de lectura
La granola es por lejos el MEJOR acompañamiento para todos los snacks saludables que pueden consumir durante el día: yogurt, smoothies, ensalada de frutas, etc. Sin embargo, es importante saber de donde proviene la que compramos, cual fue el proceso de preparación y qué ingredientes tiene para estar realmente seguros que nos va a beneficiar de la manera que esperamos. Normalmente a la hora de comprar una bolsita de granola en CUALQUIER tienda, estas tienden a contener una alta cantidad de azúcar que harán de su snack saludable un total fracaso ya que aumentara las calorías calculadas enormemente a parte de hacer que nuestro cuerpo y mente experimente todos los efectos negativos del azúcar refinada. Si estas en una dieta esto no te conviene para nada. Por ello, en este post les traigo una alternativa sana de granola. Esta receta es SUPER fácil y rápida de hacer, los ingredientes probablemente los tienes en tu cocina y les aseguro que es MUCHO más rica que las granolas comerciales. Además, cualquier comida hecha en casa es mejor elección que la que compramos afuera, ya que sabes perfectamente que ingredientes contiene, cómo la preparaste y tendrás la certeza de que solo provocara efectos POSITIVOS dentro de ti.
INGREDIENTES:
1. Avena natural (Yo la compro normalmente en La Sanahoria, pero también la pueden encontrar en cualquier otra tienda de productos naturales, orgánicos, etc como Madre Natura, Flora y Fauna, MARA Biomarket entre otras)
2. Aceite de coco orgánico (va a darle una consistencia más crocante a la granola)
3. Miel de Abejas
4. Pizca de sal
5. Canela en polvo al gusto (de preferencia orgánica)
6. Semillas de Chía (opcional)
7. Almendras/Pecanas/Nueces o lo que quieran ponerle (opcional)
8. Pasas morenas
Nota: No existe una cantidad exacta para cada ingrediente porque depende mucho del gusto que cada persona tenga, pero hay que tomar en cuenta que al fin y al cabo la miel, por más natural que sea, también es azúcar así que debemos evitar excedernos. Yo trato de ponerle la más mínima cantidad ya que me encanta comerla con pasas (yo se que hay muchos a quienes no les gustan y pueden optar por cranberries o pasas rubias) y estas endulzan bastante la preparación así que no considero la miel muy necesaria. También hay que tener en cuenta las porciones. Si quieren prepararla solo para ustedes necesitaran menos cantidad de avena ya que hay que consumirla fresca y al no tener ningún tipo de preservante no dura más de 3-4 días en su punto crocante.
PREPARACIÓN:
1. En una fuente expandir la avena para que esté en una sola capa y añadir las almendras, nueces y/o pecanas picadas.
2. Agregar la canela, sal y semillas de chía y mezclar bien.
3. Juntar toda la preparación al centro y agregar el aceite de coco (normalmente yo le pongo una cucharada aproximadamente). Mezclar bien.
4. Agregar la miel y continuar mezclando.
5. Volver a expandir la preparación para que esté en una sola capa y pueda cocinarse bien.
6. Colocar la fuente en el horno (350º F por aproximadamente 15 minutos)
7. Si luego de los 15 minutos la granola no esta totalmente dorada, moverla para que no se quemen los bordes y continuar esperando de 5-10 minutos más
8. Una vez que este completamente dorada retirar del horno y esperar a que se enfríe un poco.
9. Colocar en un recipiente junto con las pasas y estará lista para servir
*Lo que yo hago es prepararla en las mañanas para poder comerla en el desayuno caliente (queda DELICIOSA)*
*Esta preparación dura unos 30 minutos como máximo y es SUPER sencilla*
*El snack de la foto lo prepare con yogurt Sbelt de vainilla, granola y berries congeladas*
BENEFICIOS DE LA GRANOLA:
1. Alto contenido de vitaminas y mínerales
2. Fuente de energía
3. Alto contenido de Fibra (facilita la digestión y te mantiene lleno por más tiempo)
4. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre
5. Aporta grasas saludables
¡Espero que se animen a probarla!
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