Organic Eating & MARABIOMARKET

Muchos de ustedes saben que comer orgánico es bueno; sin embargo, desconocen el porqué. En este post les cuento un poco sobre la importancia de comer orgánico y las razones específicas mencionadas en Goop Clean Beauty. También podrán conocer más sobre el nuevo café MARA BIOMARKET y los productos que ofrece. ¡Espero que les guste!

¿Por qué es importante optar por la comida orgánica?

1. La comida no orgánica, empacada y procesada es una fuente potente de diversos químicos y toxinas dado que preservantes y colorantes son añadidos con el propósito de promover una larga duración y hacerla lucir más provocativa. Este sería un buen punto de partida ya que optar por lo orgánico significa disminuir el proceso de desintoxicación que realiza el cuerpo.

2. Al comer comida orgánica también estás evitando que pesticidas y herbicidas entren en tu cuerpo. Estas toxinas están relacionadas con varios tipos de desórdenes reproductivos y de desarrollo; a la intoxicación del cerebro y sistema nervioso; a la desnivelación de hormonas; a la irritación de los ojos, piel y pulmones y finalmente al cáncer.

3. Los insumos orgánicos suelen contener mayor cantidad de nutrientes y un mejor sabor. Por ejemplo, los tomates orgánicos contienen el doble de antioxidantes de los tomates procesados, capaces de reducir la presión sanguínea y ayudar a reducir el riesgo de experimentar problemas cardiacos a parte de desacelerar el envejecimiento en la piel. Esto ocurre ya que las frutas y verduras plantadas en tierra químicamente fertilizada (con un alto contenido de nitrógeno) crecen más rápido de lo normal y no tienen tiempo para desarrollar del todo sus nutrientes. Otra razón sería el hecho de que para lograr que estos insumos sobrevivan un largo recorrido transporte se los cosecha antes de madurar.

Hay que aclarar que los herbicidas son una importante innovación científica y que han sido una ventaja de alguna manera para los granjeros y la población en general. El problema es que les hemos estado dando un uso excesivo e indebido para ir a la par con los organismos modificados genéticamente. Los GMOs son organismos cuyo material genético o ADN ha sido modificado (alterado) al transferir genes ventajosos de una especia a otra de una manera que no podría ocurrir naturalmente. Para saber cuando un producto está libre de GMOs y que la etiqueta es verdadera pueden visitar la página: justlabelit.org

Al comer orgánico ayudamos a nuestro cuerpo a trabajar menos desintoxicandose y logramos también que nuestra piel luzca más sana y linda. Es así como los nutrientes que la comida orgánica contiene tienen un poder embellecedor. Por esta razón los productos de belleza y cuidado de la piel son más potentes al contener insumos 100% orgánicos y naturales. (Tienen mejores resultados) .

Como consumir productos orgánico puede ser un poco caro, les dejo dos listas IMPORTANTÍSIMAS creadas por EWG (Environmental Working Group) luego de analizar más de 35,000 muestras.

• 1. Dirty Dozen: esta lista contiene 12 alimentos (+2) que contienen el porcentaje más alto de contaminación por pesticida y por ellos los que debes

consumir en modo orgánico.

• - Fresas (Cada unidad contiene alrededor de 17 distintos tipos de pesticidas)

• - Manzanas

• - Duraznos

• - Apio

• - Uvas

• - Cerezas

• - Espinaca

• - Tomate convencional y cherry

• - Pimientos

• Pepino

(+2)

• - Kale

• - Ají

2. Clean Fifteen (comenzando por el más limpio): esta lista contiene los 15 alimentos MÁS limpios los cuales no es necesario consumirlos de modo orgánico.

• - Palta

• - Choclito dulce

• - Piña

• - Co

• - Arberjas

• - Cebolla

• - Esparragos

• - MAngo

• - Papaya (el 81% no mostró residuos)

• - Kiwi

• - Berenjena

• - Melon

• - Granada

• - Coliflor

• - Melon verde

Aunque pueden encontrar algunas verduras y frutas orgánicas en supermercados como Wong y Vivanda y algunas bodegas, existen tiendas en las que puedes encontrar todo tipo de alimentos, productos de belleza, limpieza y cuidado de la piel y demás accesorios 100% orgánicos. Una de ellas es MARA Biomarket que recientemente abrió un café en el local Miraflores en donde todas las comidas son preparadas con insumos orgánicos y mucha creatividad. Tuve la oportunidad de conocer el lugar y probar la comida y la verdad que salí super contenta y satisfecha. Aquí les cuento un poco más sobre mi experiencia y las recomendaciones que me dieron para compartir con todos ustedes.

"La elección de consumir productos frescos, orgánicos y naturales que colaboren con tu salud y el medio ambiente es tuya. No dejes de lado la importancia de una buena alimentación y dale lo mejor a los que más quieres".

MARA Biomarket es una tienda de alimentos naturales con dos sucursales en Lima:

Miraflores: Av. La Paz 536 Miraflores

San Isidro: Av. Camino Real 1251 San Isidro

Se inauguró el 3 de Septiembre de 2013

Mi experiencia

Hace un par de semanas fuí a visitar la sucursal de Miraflores en el almuerzo. El lugar es super cómodo ya que hay lugares donde estacionarse y a parte el ambiente es MUY acogedor. Una de las cosas que más me gusto, muy a parte de la decoración y la GRAN variedad de productos exhibidos, es el stand de libros y revistas basadas en un estilo de vida saludable. En él pueden encontrar libros de recetas, tips y más sobre cómo adaptarse a esta nueva propuesta (algunos son para tomar prestado durante su estadía en la tienda y otros exclusivos para ventas). Yo que AMO leer me entretuve bastante en el stand. Luego no pude esperar a conocer el interior de la tienda y todos lo que ésta ofrece a los consumidores. Hay productos exclusivos para veganos, vegetarianos, celiácos, intolerantes a la lactosa, diabéticos, etc. Cosas importadas y nacionales. Mil opciones de snacks, postres, bebidas, cereales, mezclas para preparar y demás productos que podemos implementar en nuestro día a día. Había también una sección especial para todo lo que son shampoos, acondicionadores, cremas corporales, aceites, desodorantes y hasta pasta dental 100% orgánicos de los cuales no me pude aguantar las ganas de comprar. Hace unos días empecé a usar un acondicionador nuevo de WELDA (con extracto de manzanilla) y los resultados han sido notables desde el primer uso. (Mi pelo esta más brilloso e hidratado, me bajó bastante el frizz). De igual manera uso el Shampoo de Manzanilla de La Botica Natural y el desodorante de piedra amazónica (literalmente una piedra natural que la mojas un poco con agua para poder aplicártela y tiene INCREÍBLES resultados) Si leyeron el post anterior de Clean Beauty & Lou Botanicals saben lo importante que es optar por un desodorante natural libre de químicos tóxicos.

Luego de recorrer el lugar me senté a mirar la carta y las ricas propuestas del café. Pueden ir a tomar desayuno, lonche o a almorzar. También pueden darse un saltito para comer un snack o tomarse un "cafecito". Decidí optar por la Infusión de maracuyá y la ensalada de quinoa, pollo y palta que estaba deliciosa y me dejó repleta. Sofía, mi partner in crime, pidió un buddha bowl que tenía también una pinta espectacular y tenía arroz húmedo, salmón, palta y ajonjolí negro. Ambas opciones eran super saludables y ricas y contenían los niveles necesarios de grasas buenas, proteínas y carbohidratos que componen una comida ideal y completa. Creo que de ver tantas cosas ricas me llené rápidamente pero viendo algunas fotos en el Instagram oficial de MARA y los postres exhibidos en las vitrinas no cabe duda que regresaremos en cualquier momento a probarlos con el estómago vacío. También iré seguido a hacer mi grocery shopping semanal y a probar el resto de productos para el cuidado y limpieza corporal. Si quieren comprar frutas y verduras les recomiendo ir los Lunes ya que están con el 15% de descuento y recordar cuales son los 12 alimentos de la lista Dirty Dozen que adjunte más arriba. Abajo les dejo la foto de un sambito vegano que también está recomendadísimo. Es básicamente un helado saludable cubierto por chocolate con coco rallado.

Para contactar la página via redes sociales y estar al tanto de los eventos y promociones pueden acceder a las páginas oficiales de

Facebook: https://www.facebook.com/MaraBiomarket/

Instagram: @marabiomarket

Para contactarlo por otros medios pueden acceder a la página oficial: http://www.marabiomarket.com

Les cuento además que MARA Biomarket no es el único local que ofrece este tipo de productos. Dos de mis lugares favoritos son Flora y Fauna y La Sanahoria (que justo se acaba de mudar a Miguel Dasso en San Isidro). Estas dos tiendas además realizan actividades que promueven la salud física y emocional así como el yoga al aire libre o talleres de cocina y fabricación de productos para el cuidado corporal. Para mantenerse más informados sobre estos eventos les recomiendo seguir las respectivas páginas oficiales de Facebook e Instagram. Espero que les haya gustado el post y hayan aprendido algo nuevo :)

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